Hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth

Montréal, Canada

Projet

En juillet 2016, l’hôtel le plus emblématique de Montréal a fermé ses portes pour entreprendre une transformation complète de ses quelques 1000 chambres et espaces communs dans un projet de plus de 140 millions de dollars. La rénovation de l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth, situé au centre-ville, a été un projet de très grande envergure. L’hôtel est ainsi devenu l’un des plus avancés en matière technologique et des plus innovants en Amérique du Nord, tout en conservant l’authenticité de son édifice classé monument historique. Son dévoilement a eu lieu en juillet 2017, juste à temps pour les célébrations du 375e anniversaire de Montréal et du 150e anniversaire de la Confédération canadienne.

Dundee 360 a géré et continue de superviser certains des prestigieux hôtels Fairmont pour le compte d’Ivanhoé Cambridge, une filiale de la Caisse de dépôt et placement du Québec.

Notre rôle

Gestion de projets
  1. Repositionnement et gestion du projet de rénovation des chambres et des espaces publics de l’hôtel.
  2. Conseil et gestion des programmes de dépenses en capital et des investissements.
  3. Approvisionnement en meubles, appareils et équipements (FF & E).
  4. Conseils stratégiques sur les activités de bannière de l’hôtel afin de maximiser le retour sur investissement.
  5. Pont entre l’hôtel et les gestionnaires pour améliorer le rendement de la propriété.
  6. Rapports financiers, gestion de la liquidité et des fonctions de la trésorerie.
  7. Analyse de portefeuille et gestion des risques.
  8. Sélection des opérateurs de services alimentaires et des commerçants, et négociation d’accords.

Plan de repositionnement

  1. Repositionnement et rénovation complète de 1000 chambres et suites, alliant décor contemporain et rappels d’époque, y compris la refonte de la suite légendaire de John Lennon et Yoko Ono.
  2. Création d’un campus d’affaires novateur parmi les plus modernes du monde : il comporte un ensemble d’espaces de réunion publics et accessibles où les gens d’affaires pourront vivre des expériences basées sur la créativité, la collaboration et l’innovation.
  3. Ajout d’une expérience alimentaire dynamique, dont un marché de cuisine saisonnière, à côté du lobby principal, offrant des produits locaux issus d’une boulangerie, d’une charcuterie, d’un poissonnier, d’une rôtisserie, d’un producteur de fruits et légumes et d’un café.
  4. Création d’un restaurant et d’un bar de 200 places aux concepts culinaires et expérientiels innovants offrant un meilleur accès à la rue.
  5. Création d’un concept de parc intérieur et espace multifonctionnel unique proposant des kiosques alimentaires pour accueillir les évènements les plus courus.

Description

$140M
transformation of the entire hotel
950
guest rooms
200+
seat signature restaurant

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